Творожный сыр со сметаной (Аматкей с щатой) - Абазинские национальные блюда Состав:


1) Сметана 1000 гр.
2) Творог 300 гр.
3) Соль 50 гр.

  

Рецепт приготовления творожного сыра со сметаной (Аматкей с щатой)

  1. Считается, что это блюдо должно приготовляться только у себя дома (традиция)
  2. Творог хорошо протираем или разминаем (делать руками)
  3. В протертый творог добавим соль и сметану и тщательно перемешиваем
  4. Теперь подберем подходящую посуду. Посуда должна быть не окисляющаяся, в идеале, глиняная
  5. Полученную массу переложим в глиняную посуду и поставим на несколько часов в прохладное место
  6. Абазинский творожный сыр со сметаной готов. Подаем с мамалыгой или пастой (крутой пшеничной кашей).

  
Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector