Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


Пряная закуска из арбузных корок по-Абхазски

Как приготовить закуску из арбузных корок по-Абхазски - Рецепты Абхазской кухни Состав:
  1. Арбузные корки – 1 кг.
  2. Чеснок – 4 зубчика
  3. Перец черный горошком – 10 шт.
  4. Корица – 5 шт.
  5. Лавровый лист – 4 листа
  6. Сахар – 2 ст. ложки
  7. Растительное масло – 100 мл.
  8. Уксус (9%) – 50 гр.
  9. Соль – 1 ч. ложка

  

  

Рецепт острой Абхазской закуски из арбузных корок

  1. Большой и сладкий арбуз съеден и на столе красуется целая гора корок, которые никто не хочет выносить. Порой из-за такой мелочи вспыхивают скандалы. Предлагаем Вам один интересный рецепт от Абхазских хозяек, которые умудрились использовать корки арбуза в кулинарном деле. Правда, довольно необычно? Забегая вперед, нужно заметить, что закуска из корок арбуза поражает своим необычным вкусом и ароматом. Предложите гостям угадать из чего приготовлена эта закуска и мало кто сможет угадать, зато ее гастрономическими свойствами довольны останутся все.

  2. В первую очередь нужно съесть много арбуза для нужного количества корок согласно рецепту. Еще очистите чеснок и продавите его через чеснокодавку или натрите на мелкой терке. Корки съеденного арбуза очистите от зеленой плотной кожуры и нарежьте кубиками размером как нарезаете мясо для плова.

  3. Берем нужного размера кастрюлю, выкладываем в нее корки арбуза. Заливаем водой и быстро доводим до кипения. После того как вода закипела, делам слабый огонь, добавляем специи, толченый чеснок, сахар, уксус, масло и соль. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим в течении 20 минут. Время от времени заглядывайте в кастрюлю, перемешивайте корки и следите за их цветом. Как только корки стали прозрачными, попробуйте на вкус – должны быть хрустящими, но не жесткими. Если все совпало – закуска из арбузных корок по-Абхазски готова.

  4. Столь оригинальная закуска остужается и раскладывается по банкам. Банки отправляем в холодильник. Подаем закуску в холодном виде, хорошо сочетается с отварным мясом и отварной птицей. Остроту блюда можно регулировать за счет количества зубчиков чеснока и черного перца горошком.

   Приятного Вам аппетита!



      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...


      Ваше мнение о рецепте

 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

СЛАДКОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С АДЖИКОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2017 год