| Состав:
|
|
|
Технология приготовления Берут густое кислое молоко, хорошо перемешивают и добавляют готовую соль с чесноком (бжьыныху шыгъу). Когда соль растворится в кислом молоке, добавляют красный перец. А ногайцы добавляют и тмин. Так готовят приправу к мясу и карачаевцы, и ногайцы, и абазины, и черкесы. Приятного Вам аппетита! |
|
detector