Как правильно замешать дрожжевое слоеное тесто


  Как правильно замешать дрожжевое слоеное тесто 

  
Начинающие хозяйки часто пасуют перед приготовлением домашней выпечки. Чаще всего вопрос возникает не в начинке для блюда, а в правильном приготовлении теста, ведь от его качества во многом зависит и вкус самого блюда. В этой небольшой статье мы решили познакомить хозяек с основами приготовления вкуснейших блюд из дрожжевого слоеного теста и научим, как правильно приготовить слоеное тесто самому дома. После прочтения совета-рецепта, с этим заданием справится даже ребенок, а выпечка будет получаться всегда вкусной, нежной и хрустящей, радуя своим душистым ароматом всех окружающих. Давайте приступим…

Как правильно замешать дрожжевое слоеное тесто

  
Рецепт приготовления домашнего слоеного дрожжевого теста

Мука – 500 гр.
Молоко – 130 мл.
Вода – 85 мл.
Яйцо – 1 шт.
Сухие дрожжи – 7 гр.
Сливочное масло – 200 гр.
Сахар – 3 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка

  
А начнем мы с приготовления опары. Для этого нам нужно влить в чашку воду, растворить в ней дрожжи и добавить 1 чайную ложку сахара. Вымешать и оставить в покое на 15 минут. Через 15 минут в опару вбиваем яйцо и вливаем молоко. Перемешиваем продукты до состояния однородной жидкой массы.

  
Теперь на стол просеем муку, добавим 2 чайных ложки сахара и 1 чайную ложку соли. Перемешаем. Из холодильника достанем холодное сливочное масло и нарубаем его ножом. Делаем углубление в муке, вливаем жидкость в 2 – 3 приема в муку, постоянно замешивая тесто. Готовое тесто завернем в мешочек и отправим в холодильник на 2 часа.

  
Через 2 часа домашнее дрожжевое слоеное тесто можно использовать для приготовления ароматно домашней выпечки, причем, тесто хранится очень долго и есть возможность, если Вы любите печь, заготавливать его впрок.

     Как правильно замешать дрожжевое слоеное тесто Реальные советы! Узнай первым!







Свежие комментарии
    Случайный тост
    Кавказские тосты и мудрые изречения

    Один мудрый человек подметил: Влюбленная женщина любит сильнее всего, жена любит лучше всего, но дольше всего любит нас мать.

    Так выпьем же за самую долгую и безграничную любовь наших матерей, которые всегда нас ждали и прощали! Ведь человека нельзя воспитать и подчинить себе лишь с помощью строгости, а материнская доброта делает чудеса, подчиняя и непокорную волю, и ретивое сердце

    Раздел Кавказских Тостов >>

    Adblock
    detector