Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно



      Знакомтесь - Северный Кавказ! (полезная информация гостям Кавказа)
Фестиваль пива в КБР    Лучшим пивоваром КБР в 2015 году стала Женщина

   Пиво – один из самых распространенных и горячо любимых слабоалкогольных напитков в мире. Сотни компаний в Европе процветают за счет изобретения новых сортов пива с различными и, порой, необычными вкусами и ароматами, например зеленое пиво с привкусом и запахом хвои. Такое разнообразие сортов и видов пива спровоцировало появлению многочисленных пивных фестивалей и ярмарок. Самые знаменитые и самые старые пивные фестивали проводятся в таких Европейских странах как: Германия, Великобритания, Бельгия, Чехия, Дания. Главным действом на этих мероприятиях является немыслимое поглощение пива, где дегустация пива плавно превращается в грандиозную пьянку с участием десятков тысяч людей

   В России пивные фестивали и ярмарки появились сравнительно не давно – 12 – 13 лет назад. Пивные фестивали в России проводятся только в летние месяцы года. Сотни компаний производящих пивную продукцию ставят пивные палатки, где каждый может найти пиво по своему вкусу. На такие фестивали приглашаются знаменитые певцы и музыканты. Сотни ремесленников предлагают покупателю тематические сувениры, сделанные вручную. В отличие от Западных пивных фестивалей, пивные ярмарки в России не перетекают в массовую пьянку, а являются народным праздником, своеобразным народным гуляньем, куда приходят не только люди достигшие совершеннолетия, чтобы пропустить пару кружек пива, а приходят целыми семьями, чтобы интересно и весело провести свободное время. На фестивалях такого рода каждый найдет развлечение по душе. Взрослые могут поучаствовать в пивных состязаниях и конкурсах, для детей строятся различного рода карусели и качели, а для тех кто «устал» - выступают известные музыкальные исполнители

Чтобы понять мужчину, находящегося рядом с ней, женщина, которая не любит пить пиво, должна научиться его готовить
Эдит Пиаф

   С недавнего времени и на Кавказе стали проводить подобного рода пивные фестивали. Так в середине осени в столице Кабардино-Балкарии Нальчике завершился региональный этап Международного фестиваля-конкурса осетинского пива «Ирон баганы-2015». За победу в этом этапе бились пять известных пивоваров, которые ранее стали районными победителями фестиваля-конкурса. Особенностью этого фестиваля является то, что на суд жюри выносится пиво, сваренное только по старинным традиционным технологиям Осетинского народа. Надо думать, что о качестве и вкусовых свойствах осетинского пива много говорить и не нужно

Фестиваль пива в Нальчике


   Международный фестиваль-конкурс осетинского пива «Ирон баганы-2015» проводится уже второй раз, и по-видимому, он становится традиционным пивным фестивалем на Кавказе. Пока в фестивале принимают участие пивовары из Южной Осетии, Северной Осетии и Кабардино-Балкарии, но организаторы конкурса надеются, что в следующем году количество участников расширится. Фестивалю всего два года, но уже появилась большая интрига. Дело в том, что лучшим пивоваром традиционного осетинского пива в КБР уже второй год становится женщина - Зинаида Цомаева. В этом году она опять отправится во Владикавказ, где в ноябре 2015 года пройдет финальная часть конкурса на звание лучшего пивовара осетинского пива «Ирон баганы-2015»

«Такие мероприятия позволяют не только сохранить древние обычаи и традиции представителей одной из самых многочисленных диаспор Кабардино-Балкарии - осетин, но и вносят неоценимый вклад в укрепление добрососедских отношений между братскими народами Кабардино-Балкарии и Северной Осетии»,
»,- отметил в приветственном слове к участникам мероприятия министр культуры КБР Мухадин Кумахов



Фестиваль пива в КБР


   Помимо дегустации пива, гости праздника смогли поближе познакомиться с культурой, бытом, традициями Осетинского народа. В организации праздника пива в Нальчике принимали участие многочисленные творческие коллективы из Северной Осетии и студенты Северо-Кавказского института искусств. Организаторами фестиваля выступили Министерство культуры РСО-Алания и группа компаний «Пивоваренный дом Бавария». Региональный этап фестиваля в Кабардино-Балкарии был организован Осетинским национально-культурным центром «Ныхас» в КБР при поддержке республиканского Управления по взаимодействию с институтами гражданского общества и делам национальностей

Международный фестиваль-конкурс
осетинского пива «Ирон баганы-2015»








      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...








 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

СЛАДКОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С АДЖИКОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2018 год