Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

Яркий мир Кавказской кухни - тонкости, хитрости, советы


(21/02/2017)
Горский Очаг: Возрождение кулинарных традиции народов Кавказа
(история, культура, нравы)


Кавказские традиции очень интересные и самобытные. Очень увлекательно узнавать об этих обычаях, т.к. они не исчезли с течением времени, а остались почти в неизменном виде. Сейчас, благодаря Интернет технологиям, не обязательно ехать на Кавказ для изучения культур народов Кавказа. Об их гостеприимстве, национальных традициях и великолепной и неповторимой яркой кухне можно узнать сидя у себя на Ямале перед экраном компьютера.

Зимний Крым отдых и развлечения (15/02/2017)
Особенности зимнего отдыха в Крыму 
(для любителей зимнего отдыха)
Зимний Крым таит в себе множество загадок, которые разгадать и попасть в увлекательнейшее приключение можно только посетив Крым зимой и ранней весной. Ну и начать стоит с целебных природных ресурсов, где в санаториях и народу меньше, и цены ниже, а лечебный эффект от процедур нисколько не меняется.
Домашние национальные Адыгейские молочные продукты (08/02/2017)
Роль кисломолочных и молочных продуктов в Адыгейской кухне 
(история, культура, нравы)
Одну из значимых ролей в национальной Адыгейской кухне играли кисломолочные продукты. Блюда, приготовленные из яиц, сыра, молока, подавались на стол в качестве завтрака, ужина, обеда или на праздники, в качестве сытных и ярких закусок. Так какую роль играют молочные продукты в жизни Адыгейского народа сейчас.
Прогулки по Грузии фоторепортаж (25/01/2017)
Грузия: фоторепортаж о Верхней Сванетии 
(20 великолепных снимков)
Это одна из самых ярких и запоминающихся поездок по Грузии. Верхняя Сванетия — высокогорная долина в верхнем течении реки Ингури на северо-западе Грузии. Она известна своими архитектурными сокровищами и живописными пейзажами. Верхняя Сванетия была включена в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО

      Новые Рецепты Кавказских блюд

(08/02/2017)
Черноморская кухня
ЧЕРНОМОРСКАЯ ШКАРА ИЗ САЛАКИ В МАРИНАДЕ СО СПЕЦИЯМИ (пошаговое фото приготовления)

(16/02/2017)
Армянская кухня
АРМЯНСКИЕ ЛЕПЕШКИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ ЛАМАДЖО (в мировой кулинарии их называют Армянская пицца)

(15/02/2017)
Казачья кухня
КАЗАЧИЙ МЯСНОЙ СУП С ГАЛУШКАМИ ПРИКУМСКИЕ РВАНЦЫ (Казачья кухня на Кавказе)

(14/02/2017)
Кавказская кухня
КАВКАЗСКАЯ ШАУРМА ИЗ КУРИЦЫ ПО-ДОМАШНЕМУ (пошаговое фото приготовления)


(21/02/2017)
Армянская Кухня
АРМЯНСКИЙ СЛАДКИЙ ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ И МИНДАЛЕМ (АРАРАТ) (классический Армянский плов)

(07/02/2017)
Грузинская кухня
ГРУЗИНСКИЙ ЗАВТРАК ИЛИ ЗАКУСКА ИЗ СЫРА И ЯЙЦА АЧМА (лучшие завтраки и закуски)

(14/02/2017)
Казачья кухня
КАЗАЧИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП НА КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКЕ (Казачьи блюда на Кавказе)

(08/02/2017)
Азербайджанская кухня
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ СУП НА БАРАНЬЕЙ ГРУДИНКЕ БОЗБАШ (лучшие супы на баранине)

      Полезные советы хозяйкам
Художественная резьба по ягодам и овощам (07/02/2017)
С миру по нитке: Карвинг. Высокохудожественная резьба по ягодам и овощам
(фоторепортаж - 20 шедевров)

Художественная резьба по овощам и ягодам - это целое искуство. Каждая работа автора выполненна не просто красиво и со вкусом, а весьма скульптурно. Выглядит это просто фантастично. Эти 20 уникальных снимков фигурной вырезки по фруктам и овощам просто поражают воображение. Советуем смотреть всем.


Прикольные фотографии обломов на кухне (15/01/2017)
Так готовить нельзя: 10 прикольных фотографий ошибок на кухне
(кухонное фаталити - убойные фотографии)

Уникальные фотографии нерадивых домохозяек и их фантастическая забывчивость при приготовлении блюд. Самые прикольные фотографии кухонных ошибок повара, над которыми стоит задуматься. Добро пожаловать на кухонное фаталити.


Какими должны быть кухонные ножи (21/02/2017)
Какими должны быть кухонные ножи
(промо статья)

На каждой кухне без исключения всегда используются ножи. От того какие ножи есть на вашей кухне будет зависеть насколько удобно и быстро будет происходить приготовления различных блюд.


(21/02/2017)
Стоит ли дарить мужчинам цветы?
(размышления + видеосовет)

Одни считают, что цветы дарят только женщинам и это подарок не для мужественной половины. Другие, наоборот, думают, что многим мужчинам приятно получить в подарок оригинальный букетик. Давайте и мы порассуждает на эту тему.



      Видерецепты приготовления Кавказских блюд


Как выбрать цветы мужчине
на 23 февраля
 (новое)


Как благоприятно влияют
приправы на здоровье человека
 (новое)


Как приготовить
холодец из свиных рулек
 (новое)


Как приготовить
настоящий студень из телячьих ножек
 (новое)

      Новинки Библиотеки
Книга по приготовлению мяса на углях

Готовим на мангале. Шашлык, барбекю
Ароматный и сочный шашалык с помидорчиками, с лучком, сочный стейк, тающий во рту, курочка с румяной и хрустящей корочкой... Какой запах, какой вкус!
Книга-сборник рецептов мира

Рецепты со всего света
Кухня Австралии и Новой Зеландии, кухня английская, кухня африки (Ангола, Нигерия, Сенегал, Конго, кухни Армении, Беларуссии, Болгарии и д.р.)
Советы по приготовлению домашней выпечке

Выпечка. Хозяйке на заметку
Ароматные пирожки с разнообразными начинками и тающие во рту сочники, всевозможные пироги и булочки – мало найдется людей, равнодушных к хорошей выпечке!
Диеты от знаменитых людей

Диета доктора Борменталя
Книга «диета доктора Борменталя» — это одна из самых известных на сегодня книг для снижения веса, она известна более чем в 126 городах РФ, стран ближнего и дальнего зарубежья

      Немного о сайте:


  Вначале данный проект подразумевал размещение различных рецептов национальной кухни народов Северного Кавказа.

   Прошло время и мы поняли, что невозможно просто готовить, руководствуясь рецептами. Спросите - Почему? Да все очень просто.

   Как можно готовить, не зная природы Северного Кавказа, обычаев и традиций народов Кавказа, ведь все это накладывает особый вкус на блюда, и понимание использования тех или иных приправ к блюдам или просто ингредиентов для национальных блюд. Прочитав статьи про национальные кухни, традиции народов Кавказа, их убеждения и привязанности, Вы поймете в чем причина легкости или трудности приготовления того или иного блюда, даже бывают сходства с другими кухнями мира.

   Все знают, что на Кавказе люди меньше болеют, более физически развиты и выносливее чем в других регионах России - ответы Вы найдете в разделе Статьи. А краткое ознакомление с сайтом мы хотели бы закончить ответом на еще один часто задаваемый вопрос - В чем секрет долголетия на Кавказе? Ответом послужит высказывание одного знаменитого писателя.

   « Секрет долголетия кавказцев в другом. В других народах, старея, человек уходит из употребления. Общество перестает им интересоваться и воспринимает как докуку, а то и обузу. Не то в здешних горах. Чем ты старее, тем больше к тебе прислушиваются. Уважение и востребованность — вот вам весь рецепт долголетия. Кабы мы, русские, ценили опыт и мудрость старых людей, и у нас жили бы до ста лет и более. »
Анатолий Брусникин. Герой иного времени




 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

КЛАССИЧЕСКИЙ МЯСНОЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ТБИЛИСИ (новое)
В этом уникальном Грузинском салате Тбилиси кулинары Грузинской кухни смогли совместить в единое гармоничное блюдо уйму разномастных продуктов, которые на первый взгляд не подходят друг к другу, но...

ТЕБРИЗИНСКАЯ КЮФТА ИЛИ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ (новое)
Если Вы любитель фрикаделек, то советуем немедленно приготовить один из лучших Кавказских рецептов супа с фрикадельками и попробовать удивительный вкус Тебризской кюфты Азербайджанской кухни.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год