Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


Что за трава такая – Иван чай?

   В народе эта трава известна под названием Иван чай, научное название – кипрей. О полезных свойствах этой травы знали еще в незапамятные времена. К ней с уважением всегда относились на Руси. Знахари и лекари, травники не редко прибегали к ее помощи при лечении той или иной болезни. Иван чай заваривали, делали из нее настойки и отвары, которые имели действительно чудодейственную силу.

   Иван чай отлично помогает при расстройстве работы кишечника, прекрасно снимает усталость и борется с подавленным настроением и депрессии, отлично справляется с бессонницей. При отравлении отвар иван чая быстро восстанавливает силы, выводя из организма токсины, шлаки и яды. Кстати, мужское бессилие, так же можно победить с помощью этой травы. В осенне-зимний период Иван чай можно пить в качестве профилактического средства от простуды и для поддержания высокого уровня иммунитета у организма. Хоть Иван чай и не имеет, практически, противопоказаний, лучше не злоупотреблять его «добротой».

Трава Иван чай


   А где же взять эту «чудо-траву»? Иван чай произрастает на большей территории России, но особенно комфортно она чувствует себя в лесистой зоне Сибири и в зоне хвойных лесов в Европейской части нашей страны. Понятное дело, что не у всех есть время бегать по лесам и собирать ее, в этом случае можно обратиться в проверенный интернет-магазин и заказать Иван чай у них на сайте eco-eda. Любителям же походов и прогулок на природе мы рекомендуем поискать Иван чай в следующих местах: берега рек и озер, хвойные рощи, опушки, можно найти и у себя на даче. Возле автотрасс и железной дороги траву лучше не собирать, она будет содержать большое количество токсинов и тяжелых металлов. Травники советуют делать сбор травы с начала июля и по конец августа – Иван чай наиболее богат полезными веществами.





   Способы и посуда для заваривания иван чая дома

   Далее мы с Вами поговорим о том, как правильно заварить Иван чай самостоятельно дома, какую посуду нужно использовать чтобы заварить Иван чай, с какими травами сочетается Иван чай, рассмотрим дозировку и время заваривания иван чая, расскажем рецепты заваривания иван чая от различных болезней и расстройствах.

Способы и посуда для заваривания Иван чая дома



   Простой способ заваривания иван чая

   Если Вы хотите поднять иммунитет и жизненный тонус, избавиться от депрессии и усталости, без применения фармакологии (витамины в тюбиках), то данный рецепт именно для Вас. Берем подходящего размера посуду и завариваем в ней листья травы в пропорции 1:5. Настаиваем «чай» около 15 минут. В данном случае настой будет особенно полезным, если пить его вместе с натуральным тягучим медом. Общеукрепляющий настой будет особенно эффективным в осенне-весенний период.

Простой способ заваривания иван чая



   Как заваривать Иван чай против бессонницы

   Постоянные стрессы на работе, конфликты с окружающими, умственное перенапряжение, поиски решения проблем – все это приводит к повышенной возбудимости организма, что, в свою очередь, отражается на организме в виде нарушения сна, бессоннице. Настой из иван чая поможет справиться с этой проблемой и вернуться к нормальному режиму отдыха.

   Вариант 1. Возьмите 2 стакана сушеных цветков растения на 1 стакан кипятка и заварите настой. Настаивается он в течении 20 минут. Употреблять стоит 3 раза в день – в первой половине дня, во второй половине дня и на ночь.

   Вариант 2. Если Вы собрались в рабочую командировку, то можно заварить Иван чай в дорогу. В термос выкладываем 2 столовых ложки сушеной травы и заливаем двумя стаканами кипятка. Травники советуют не использовать фильтрованную воду (в бутылях), а использовать родниковую или колодезную воду. Настой будет готов к употреблению через 9 часов. Принимаем настой 4 раза в сутки равными пропорциями – одна порция – 0,5 стакана.

Как заваривать Иван чай против бессонницы



   Профилактика расстройств ЖКХ с помощью иван чая

   Современный ритм жизни заставляет нас больше думать о работе, о проблемах, о том, что еще нужно успеть, нежели задумываться о своем здоровье, в частности, о правильном питании. Большинство из нас уже давно забыли, когда ели обычный красный борщ. Блюда из фаст-фуда: сосиски в тесте, гамбургеры, чизбургеры, жаренные ножки курицы, пицца уже, практически, поселились на нашем столе. Лапша быстрого приготовления, чипсы, кириешки в сухомятку. Употребление всего этого «пищевого хлама» приводит к расстройству работы всего желудочно-кишечного тракта. Для профилактики такого рода расстройств можно заварить Иван чай – вот рецепт.

   Нам понадобится 2 столовых ложки сухих листьев иван чая на 1,5 литра воды. Листья залейте водой и поставьте на огонь. Время от времени помешивая, доводим воду до кипения. Как только вода закипела, снимаем с огня, перемешиваем, плотно накрываем крышкой и, укутав чем-нибудь теплым, настаиваем пол часа. Через 30 минут отвар процедите и принимайте по 1/3 стакана три раза в сутки до приема пищи. Отмечается положительная тенденция при диарее, гастрите, язве (легкая стадия), вздутии живота и «бурлении». Стимулируется переваривание пищи.

Профилактика расстройств ЖКХ с помощью иван чая



   Устраняем симптомы панкреатита с помощью иван чая

   После жирной пищи не редко можно испытывать тяжесть в левом боку, как при воспалении поджелудочной железы. Пропив небольшой курс настоя иван чая можно избавиться от неприятных ощущений, а для этого нужно взять на 1 стакан воды три столовых ложки сухого иван чая. Заваривают как обычный чай. Настаивают 10 минут. После того, как настоится трава, жидкость необходимо процедить. Употребляется настой в теплом виде перед и после еды. Разовая порция – 1/4 стакана.

Устраняем симптомы панкреатита с помощью иван чая



   Иван чай для улучшения потенции у мужчин

   С возрастом мужчины начинают страдать воспалением предстательной железы и слабой циркуляцией крови в области таза, что сказывается на «мужской силе». Для профилактики рекомендуется время от времени мужчинам пить настой из иван чая. Так как Иван чай обладает мочегонным эффектом, то развитие инфекции становится маловероятной. Так же улучшается циркуляции крови в предстательной железе, что сказывается на улучшении «мужской силы».

   В чайник засыпаем 1 столовую ложку сухого иван чая и заливаем 200 мл. воды. Вода должна не кипеть, а слегка остыть после закипания (90 градусов). Чайник плотно накрываем крышкой и укутываем в полотенце или одеяло. Настаиваем два часа. После прошествии 2-х часов настой процеживаем и употребляем теплым 3 раза в день.

Иван чай для улучшения потенции у мужчин



   Как заварить свежие листья иван чая

   В отличии от сухого перемолотого иван чая, зеленые листья растения содержат большое количество особых эфирных масел, которые не только будут полезны организму, но и придадут чаю особое благоухание и вкус, кстати, свои уникальные свойства заварка будет сохранять на протяжении 3-х суток.

   Для заварки нам понадобятся только свежие листья растения. Листья промываем и сразу мелко нарезаем ножом. На один стакан кипяченой воды нужна всего одна чайная ложка измельченных листьев. Заварка настаивается около 15 минут, затем пьем настой, как обычный чай, в котором витают едва ощутимые ароматы меда или фруктов.

Как заварить свежие листья иван чая



   С какими другими травами сочетается Иван чай?

   Многие задаются вопросом о том, можно ли заваривать Иван чай с другими полезными травами. Ответ утвердительный – ДА. Комбинируя состав завариваемых трав вместе с иван-чаем достигается очень удивительный результат. Настои приобретают яркие волшебные ароматы или, наоборот, становятся загадочными. При правильном подборе состава заварки, полезные свойства иван чая усиливаются в разы, а эффект от употребления наступает быстрее.

С какими другими травами сочетается Иван чай?


С бессонницей поможет справиться купаж кипрея и чабреца. Сухой чабрец и Иван чай смешиваем в пропорции 1:1. Заваривать такой чай лучше всего в термосе. На один небольшой термос берем две столовых ложки сухой смеси трав. Травы выкладываем в термос и заливаем кипятком. Плотно закупориваем и настаиваем в течении 10 часов. Этот настой не только прогоняет бессонницу, но и действует лучше всякой валерианки от беспокойства и тревоги. Пьем 3 раза в день по 100 миллилитров.

   С внезапной головной болью справиться поможет мятно-кипрейный чай с добавлением душицы. Сухую мяту, душицу и Иван чай смешайте в пропорции 1:1:1. Отсыпьте в заварочный чайник одну столовую ложку смеси из трав и залейте 500 миллилитрами кипятка. Перед началом употребления настой необходимо процедить через марлю. Принимают по 200 миллилитров до еды.

   От авитаминоза будем спасаться отваром из иван чая и шиповника. Иван чай повысит иммунитет, а шиповник невероятно богат витаминами, а вкупе эти растения помогут нам приготовить бодрящий и улучшающий тонус напиток. На одну часть сухих бутонов шиповника необходимо взять в 10 раз больше сушеного иван чая. Все тщательно перемешать. На 1 стакан кипятка берем 2 столовых ложки сухой смеси. Настаивают напиток от 15 до 20 минут, а затем процеживают через марлю. Принимаем 2 раза в сутки. 1доза – 100 миллилитров.

   При простуде, ОРЗ, гриппе, как никогда, будет полезен следующий напиток. Берем свежий корень имбиря (можно использовать и сухой, тогда имбиря понадобиться всего 1-на щепотка) и натрем его на терке с самой мелкой решеткой. К завариванию нужно переходить сразу пока эфирные масла имбиря не растворились в воздухе. Берем 1 чайную ложку имбиря, добавляем 2 столовых ложки сухого иван чая и заливаем стаканом кипятка. Укутываем чайник в одеяло и настаиваем минут 15. Напиток готов, а мед и лимон сделают напиток более приятным на вкус. Поверьте, защитные свойства организма усилятся в разы.









      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...










 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

СЛАДКОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С АДЖИКОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2018 год