Холодная рисовая каша по-Адыгски
Состав: 1) Рис 300 гр. 2) Вода 200 гр. 3) Молоко 1000 гр. 4) Масло сливочное 30 гр. 5) Мед…
Готовим Кавказские каши
Долго думали и разбирались, куда поместить рецепты приготовления каш народов Кавказа. Рецептов оказалось очень много, поэтому решили Кавказские каши выделить в отдельный раздел. Народы Кавказа издревле занимались не только скотоводством, охотой, рыбалкой, но они были прекрасными земледельцами. Они выращивали различные злаковые и бобовые культуры, что отразилось на национальной кухне Кавказских народов
Кукурузные, манные, пшеничные, пшенные каши – далеко не весь список продуктов, из которых готовились каши. Для приготовления каш, народы Кавказа использовали не только злаковые растения, но и растения бобовых культур, использовали овощи или фрукты
Несомненно, на завтрак, такие каши полезны для взрослого человека, ведущего активный образ жизни. Но больше пользы они приносят людям пожилого возраста или растущему организму. Каша сама по себе несет большой энергетический заряд, дает множество полезных минералов и полезных веществ. Многие диетологи советуют диету на каше, за счет таких диет организм получая все необходимое, сбрасывает лишний вес, сжигает жиры, устраняет холестерин и другие, вредные для организма вещества. Говорят, что при правильной диете на кашах можно похудеть, восстановить правильную работу внутренних органов и систем, вывести вредные вещества, очистить организм от шлаков и просто поднять настроение и жизненный тонус. Может стоит попробовать?
Состав: 1) Рис 300 гр. 2) Вода 200 гр. 3) Молоко 1000 гр. 4) Масло сливочное 30 гр. 5) Мед…
Состав: 1) Кукурузная мука 1400 гр. Или толокно 850 гр. 2) Масло топленое (сливочное) 150 гр. 3) Соль 20 гр.…
Состав: 1) Крупа кукурузная 285 гр. Или мука кукурузная 200 гр. 2) Мука пшеничная 150 гр. 3) Молоко или вода…
Состав: Вода – 4 литра Пшеница круглозернистая – 400 гр. Тушка курицы – 1200 гр. Масло сливочное (по вкусу) Лавровый…
Состав: На 100 порций – сметаны 20 кг, сыра черкесского 5 кг, яиц 50 штук, муки 1,5 кг. Технология приготовления…
Состав: Мука кукурузная (грубый помол) – 1 стакан Сыр (сулугуни или имеретинский) – 500 гр. Молоко – 1,5 литра Соль…
Состав на 100 порций: 1) Сметана — 22,5 кг. 2) Яица — 50 шт. 3) Черкесский сыр — 0,6 кг.…
Состав: Вода Молоко Рис Сливочное масло Сахар Шафран (ниточками, не молотый или перетертый) Соль Особенности приготовления Азербайджанской молочной каши …
Состав: 1) Рис – 1 кг. 2) Вода – 3 стакана 3) Молоко – 3 литра 4) Сливочное масло –…
Состав: Баклажаны – 2 шт. Болгарский перец – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 1 зубчик Зелень петрушки…