Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно


 Ногайская кухня

Ногайская кухня, рецепты ногайской кухни, блюда ногайской кухни, готовим ногайские блюда    К ногайцам относят потомков тюркских и монгольских племен, входивших в улус золотоордынского темника Ногая, смешавшихся в последствии с тюркоязычными половцами и перенявших их язык. Ногайца главным образом проживают в Ставропольском крае, Дагестане, а также Чечне, Ингушетии и Карачаево-Черкессии.

   Основным занятием ногайцев было кочевое скотоводство. Кубанские ногайцы в конце 18 – начале 19 века перешли к оседлости и стали заниматься земледелием, а в настоящее время и все остальные группы ногайцев ведут оседлый образ жизни.

 ВидеоРецепты Ногайских блюд


 Рецепты Ногайских блюд

  Ногайские соусы и приправы >>>

пока нет


  Ногайские национальные салаты >>>

пока нет


  Ногайские традиционные каши >>>

Тыква, запеченая с изюмом и корицей
Пшеничная каша с кониной (Ботка)
Кукурузная каша (Мамырса)


  Ногайские молочные и овощные супы >>>

Пшеничный ногайский суп (Уйре)
Молочный ногайский суп (Унаш)
Сырный ногайский суп (Буламык)


  Ногайские солянки и окрошки >>>

пока нет


  Ногайские мясные супы >>>

Ногайский суп с фрикадельками (Сорпа)
Ногайский куриный бульон (Сорпа)
Куриный суп-лапша по-Ногайски (Калжа)


  Знаменитые Ногайские закуски >>>

пока нет


  Овощные блюда и Долма >>>

пока нет


  Ногайские вторые мясные блюда >>>

Отварное мясо по-Ногайски (Бешбармак) (+фото)
Отварное конское мясо (Тарама) (+фото)
Жареное мясо ягненка (Кувырма) (+фото)
Жареная колбаса из конины (Кувурмаш)


  Ногайские блюда из птицы >>>

Тушеная курица с чесноком (Торта)


  Ногайские вторые блюда из рыбы >>>

пока нет


  Ногайский ароматный плов >>>

пока нет


  Ногайские пельмени >>>

пока нет


  Ногайские вареники >>>

пока нет


  Ногайские блины и оладьи >>>

пока нет


  Ногайская национальная выпечка >>>

пока нет


  Ногайские национальные сладости >>>

Сладкий рис с изюмом и мороженым (+фото) новое
Ногайская сладость (Соьк) 
Ногайская запеканка с медом (Уыз атпек)


  Ногайские национальные напитки >>>

Чай по-Ногайски (+фото)
Кумыс по-Ногайски


  Ногайские блюда на костре >>>

Запеченое мясо по-Чабански (Курлеме) (+фото)
Отварная баранья голова (Тузланган-кой баш) (+фото)


  Ногайские заготовки на зиму >>>

Национальный ногайский сыр (Ауырша)
Копченая колбаса из конины (Толтурма)
Домашняя колбаса из конины (Казы)




      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...







 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

СЛАДКОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С АДЖИКОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2017 год