Тыква, запеченая по-Ногайски
Состав: 1) Тыква 2000 гр. 2) Зерна кукурузы 200 гр. 3) Масло сливочное 200 гр. 4) Сахар 40 гр. 5)…
Картофель запеченый
Состав: 1) Картофель 600 гр. 2) Брынза (овечья) 200 гр. 3) Соль 15 гр. Рецепт приготовления запеченого картофеля с брынзой…
Долма дагестанская
Состав: 1) Баранина 450 гр. 2) Рис 80 гр. 3) Зелень 30 гр. 4) Мята 30 гр. 5) Репчатый лук…
Баклажаны, фаршированные по-домашнему
Состав: 1) Баранина 600 гр. 2) Репчатый лук 600 гр. 3) Зелень (кинза, укроп, петрушка) 60 гр. 4) Баклажаны 1200…
Дагестанская запеканка из зеленой фасоли
Состав: 1) Свекольная ботва 800 гр. 2) Зеленая фасоль 400 гр. 3) Репчатый лук 200 гр. 4) Яйца 2 шт.…
Долма из бараньего фарша с айвой и яблоками
Состав: 1) Баранина – 500 гр. 2) Айва – 800 гр. 3) Яблоко – 800 гр. 4) Рис – 60…
Долма из филе рыбы кутум или судака
Состав: 1) Рыба кутум или судак -150 гр. 2) Репчатый лук-10 гр. 3) Виноградные листья — 45 гр. 4) Зелень…
Долма из маринованных виноградных листьев
Состав: 1) Маринованные виноградные листья — 40-50 шт. 2) Бараний или говяжий фарш — 500-600 гр. 3) Мясной бульон —…
Долма из помидоров, болгарского перца и баклажан
Состав: 1) Фарш из баранины и говядины (50 на 50%) из расчета на количество овощей 2) Баклажаны — по 1…
Черкесская печеная тыква
Надо отметить, что черкесский сорт тыквы по вкусовым качествам намного отличается от других сортов, которое мы называем тыквой –…