Пицца. Как отличить настоящую итальянскую пиццу от всех остальных


  Пицца. Как отличить настоящую итальянскую пиццу от всех остальных 

Пицца. Как отличить настоящую итальянскую пиццу от всех остальных

  
Пиццу, такое вкусное и разнообразное блюдо, подарила всему миру теплая Италия. Оттуда же пришло и название: pizza от итальянского pizzicare — быть острым. Пицца одно из самых любимых и прославленных во всем мире итальянских блюд. Неудивительно, что ей так легко удалось покорить и другие страны. Среди них оказались и США, быстро перенявшие и слегка изменившие на свой вкус рецептуру блюда. Чем же отличается прославленная итальянская пицца от всех остальных?

Пицца. Как отличить настоящую итальянскую пиццу от всех остальных

  
Первое и, пожалуй, самое главное – это тесто. Оно – фундамент будущей пиццы. Именно от него зависит вкус готового блюда. Классическое итальянское тесто делается из высококачественной муки только лучших сортов пшеницы. В него добавляются лишь качественные дрожжи, масло оливок, соль и чистая вода. Такое тесто вымешивается исключительно руками, и тут же раскатывается очень тоненьким слоем: не более половины сантиметра. И наконец, его покрывают томатной пастой, добавляют необходимую начинку и отправляют в печь. Обратите внимание, ручное изготовление и толщина основы то, что по многим параметрам выделяет аутентичную пиццу среди остальных.

  
Сегодня мир знает более двух тысяч разновидностей этого блюда. Но, конечно же, существуют безусловные фавориты. Одной из самых популярных в настоящее время является пицца «Маргарита». Это знаменитое блюдо назвали именем королевы Маргариты Савойской. Именно во времена ее правления пицца в первый раз оказалась на столе у королевских особ, полюбилась знати, а после стала самой популярной и простой пищей Италии. Ее рецепт несложен: на тонкий слой теста, приготовленного по итальянской традиции, кладется соус, спелые помидоры, белый сыр моцарелла, травы и базилик. Именно такие ингредиенты обеспечат этот потрясающий и сочный вкус. Кстати, одну из самых вкусных блюд можно встретить в небольшом городе нашей страны Кургане.

Пицца. Как отличить настоящую итальянскую пиццу от всех остальных

  
К одной из классических пицц можно отнести и «Капричоза». Для ее приготовления по традиционной рецептуре берутся томаты, сыр – как правило, моцарелла, шампиньоны или другие грибы и черные оливки. Еще одна известная пицца – Сицилийская, тоже имеет давнюю историю. Ее особенность квадратная основа и начинка с анчоусами. В наше время в некоторых заведениях пицца «Сицилия» подается с кусочками копченой курицы, маслинами, свежими шампиньонами и придающем особый вкус орегано.

  
Американская же пицца, ставшая такой популярной в последнее время, готовится по немного измененному рецепту. В основе блюда толстое тесто. Оно делает пиццу сытнее и жирнее. Таким образом, классическая пицца, приготовленная по итальянской технологии, подойдет даже тем, кто хочет похудеть или просто следит за своей фигурой. Выберут ее и ценители вкуса, желающие насладиться виртуозным сочетанием всех ингредиентов.

     Пицца. Как отличить настоящую итальянскую пиццу от всех остальных Реальные советы! Узнай первым!







Свежие комментарии
    Случайный тост
    Кавказские тосты и мудрые изречения

    Один мудрый человек подметил: Влюбленная женщина любит сильнее всего, жена любит лучше всего, но дольше всего любит нас мать.

    Так выпьем же за самую долгую и безграничную любовь наших матерей, которые всегда нас ждали и прощали! Ведь человека нельзя воспитать и подчинить себе лишь с помощью строгости, а материнская доброта делает чудеса, подчиняя и непокорную волю, и ретивое сердце

    Раздел Кавказских Тостов >>

    Adblock
    detector