Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно



      Русская кухня на Кавказе
Русская кухня, рецепты русской кухни, блюда русской кухни, готовим русские блюда    На территории Кавказа и прилегающих к нему землях народ с древних времен занимался возделыванием земляных и огородных культур, разводил крупный и мелкий рогатый скот, собирал дары левов и водоемов

   Народные кулинары Кавказа, используя плоды крестьянского труда, охотничьего промысла, создали своеобразную национальную Кавказскую кухню, которая принесла российскому народу заслуженную славу во всем мире. Это выпечка изделий из дрожжевого теста, блюда из крупы и рыбы, а также разнообразные первые блюда: щи, рассольники, солянка, уха. Ни в одной кухне мира нет такого большого ассортимента рыбных, мясных и овощных закусок, других холодных блюд, как в многонациональной Кавказской кухне, чего только стоит знаменитая Кубанская уха. Характерны блюда из субпродуктов – студни, изделия из языка, печени, почек. Их обильно посыпают зеленью петрушки, укропа, кинзы, подают с чесноком, хреном, горчицей. Летом любят холодные супы на квасе и свекольном отваре: окрошки и свекольники


      Рецепты Русских блюд

  Русские соусы и приправы >>>

Острый хрен с отварной свеклой по-Русски (+фото) новое


  Русские национальные салаты >>>

Салат летний 
Салат с курицей (+фото)
Морковь с домашней сметаной (+фото)
Грибной салат (+фото)


  Русские традиционные каши >>>

Перловая каша в горшочках с грибами 
Пшенная каша с тыквой (Кулеш) 


  Русские молочные и овощные супы >>>

Холодный фруктовый суп по-Пятигорски (+фото) 
Суп-пюре из кукурузы по-Кавказски (+фото)


  Русские солянки и окрошки >>>

Солянка грибная (+фото)
Окрошка мясная со льдом (+фото)
Солянка из копченого мяса 


  Русские мясные супы >>>

Суп-пюре из судака (+фото)
Рисовый суп с бараниной по-Ставропольски (+фото)
Уха Кубанская (+фото)
Суп-пюре со щавелем
Щи зеленые из крапивы (+фото)



  Знаменитые Русские закуски >>>

Кабачки с зеленью и чесноком по-Пятигорски (+фото) 
Сельдь под шубой по-Кавказски (+фото) 
Картофель по-Кубански (+фото)
Картофель в кожуре (+фото)
Винегрет с грибами (+фото)


  Овощные блюда и Долма >>>

Фаршированные овощи со свининой (+фото)
Тушеные баклажаны по-Кисловодски 


  Русские вторые мясные блюда >>>

Мясо с овощами в горшочке (+фото) пошаговое фото
Котлеты из баранины по-Пятигорски (+фото) 
Свинина, запечённая в духовке с овощами 
Шницель по-Ставропольски (+фото)
Кролик жареный (+фото)


Жаркое из телятины с вишнями (+фото)
Фаршированные яйца мясом кролика (+фото)
Жаркое из баранины за 18 минут (+фото)
Бараньи ребрышки по-Кавказски (+фото)


  Русские блюда из птицы >>>

Запеченная утка с яблоками (+фото) пошаговое фото
Цыплята с зеленым горошком (+фото) 
Гусиная печенка жареная (+фото)


  Русские блюда из рыбы >>>

Судак в кляре по-Астрахански (+фото) 
Окуни и караси в сметане (+фото)
Форель заливная (+фото)


  Русский ароматный плов >>>

Плов на говядине по-Русски с приправами (+фото) 
Плов со свиными ребрами (+фото) пошаговое фото


  Русские пельмени >>>

Русские пельмени со свининой и капустой (+фото) 
Русские пельмени с грибами, запечённые в сметане (+фото) 
Русские пельмени с квашеной капустой (+фото) 
Пельмени Кисловодские (+фото) 


  Русские вареники >>>

Вареники из сыра и картофеля в горшочках (+фото) 
Старорусские вареники из сердца, легкого и грибов (+фото) 
Русские вареники с черникой и яблоками (+фото) 
Русские вареники с изюмом и творогом (+фото) 
Русские вареники с вишней или черешней (+фото) 


  Русские блины и оладьи >>>

Оладьи картофельные (+фото)


  Русская национальная выпечка >>>

Открытый пирог с яблоками 
Печенье домашнее (+фото)
Пшеничные булочки с маком (+фото)


  Русские национальные сладости >>>

Пастила из смородины и яблок по-Русски (+фото) 
Свекла с черносливом (+фото)
Суп из свежих ягод (+фото)
Чернослив в молоке (+фото)


  Русские национальные напитки >>>

Русская медовуха (+фото) 
Молочный кисель (+фото) 
Компот из яблок и вишен (+фото) 


  Русские блюда на костре >>>

Охотничья шурпа из дикой утки на костре по-Русски (+фото) 
Русский борщ на костре 


  Русские заготовки на зиму >>>

Салат из маринованной черной редьки по-домашнему 




      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...







 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

ТЕБРИЗИНСКАЯ КЮФТА ИЛИ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ (новое)
Если Вы любитель фрикаделек, то советуем немедленно приготовить один из лучших Кавказских рецептов супа с фрикадельками и попробовать удивительный вкус Тебризской кюфты Азербайджанской кухни.

РУЛЕТ ИЗ БАКЛАЖАН С ОРЕХОМ ПО-ДОМАШНЕМУ (новое)
Самый популярный вариант приготовления баклажан - жарка на сковороде. А не менее востребованная начинка – грецкие орехи. Именно такой рецепт сегодня и предлагаю сделать.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




Яндекс.Метрика
 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2016 год