Капуста в сливках

1) Белокочанная капуста 600 гр.
2) Масло сливочное 280 гр.
3) Соль

Рецепт приготовления капусты, тушенной в сливках

1. Для приготовления капусты, тушеной в сливках, по Дагестанскому рецепту нам понадобится цельный кочан капусты
2. Поставим на огонь большую кастрюлю с холодной водой и слегка ее подсолим, доведем до кипения
3. Капусту очистите от вялых и пожухлых листьев и промойте под холодной водой
4. Как только вода в кастрюле закипела, аккуратно положите в нее подготовленный кочан капусты
5. Варить капусту следует до ее полуготовности
6. Полуготовую капусту вынимаем из кастрюли и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода, и она немного остыла
7. Пока капуста остывает, мы возьмём глубокую сковороду, положим в нее сливочное масло и разогреем. Разогреваем сковороду, пока не расплавится сливочное масло
8. Остывшую капусту нарежьте кубиками и положите в сковороду и залейте сливками
9. Уменьшаем огонь и тушим до полной готовности
10. Капусту, тушеную в сливках, можно подавать, как самостоятельное блюдо, а можно подать гарниром к мясным блюдам

Приятного Вам аппетита!