Русские вареники с вишней (черешней)
Для теста: Мука – 2 стакана Молоко – 0,5 стакана Вода – 1/3 стакана Растительное масло – 1 ч. ложка…
Кавказские вареники, пельмени, блины
Вареники, пельмени, блины – считается, что эти блюда пришли в национальную Кавказскую кухню от славянских народов. Отчасти это правда. С одной стороны народы Кавказа готовили подобные блюда, еще не зная их названий, и называли их по-своему. Эти блюда отличались своим составом от привычных нам вареников, блинов, пельменей. В них добавляли не так много молока и присутствовали специи, которые не употребляют сейчас. Готовились они в печах на углях или в чугунных казанах на костре. От этого у них был другой вкус и аромат, отличный от привычных нам
После более плотного слияния народов Кавказа с другими народами, эти блюда претерпели изменения, причем в лучшую сторону. Стали более качественными, приготовить их можно в домашних условиях, а вот приготовление их на углях, стало уже Кавказской экзотикой. Но неизменным осталось добавление специй, трав и приправ при приготовлении этих блюд, они то и придают обычным пельменям, вареникам и блинам истинный Кавказский вкусовой оттенок, а аромат вызывает легкое головокружение от разыгравшегося аппетита
Для теста: Мука – 2 стакана Молоко – 0,5 стакана Вода – 1/3 стакана Растительное масло – 1 ч. ложка…
Для теста: 1) Мука пшеничная – 200 гр. 2) Яйцо – 1 шт. 3) Кипяченая вода – 2 ст. ложки…
Для теста: 1) Вода ледяная – 250 мл. 2) Мука – 500 гр. 3) Растительное масло – 30 мл. 4)…
Состав: 1) Мякоть баранины – 400 гр. 2) Мука – 2 стакана 3) Яйцо – 1 шт. 4) Репчатый лук…
Для теста: 1) Мука – 600 гр. 2) Яйцо – 3 шт. 3) Сыворотка – 200 гр. 4) Соль Для…
Состав: 1) Мука пшеничная – 500 гр. (для теста) 2) Яйцо – 1 шт. (для теста) 3) Соль (для теста)…
Состав: 1) Творог – 250 гр. 2) Яйцо — 2 шт. 3) Мука — 2 стакана 4) Вода — 150…
Состав: 1) Пшеничная мука 60 гр. 2) Вода 120 гр. 3) Яйца 2 шт. 4) Репчатый лук 50 гр. 5)…
Состав: 1) Пшеничная мука 400 гр. 2) Вода 120 гр. 3) Говядина 500 гр. 4) Уксус 60 гр. 5) Репчатый…
Для теста: Мука – 2 стакана Молоко – 0,5 стакана Вода – 1/3 стакана Растительное масло – 1 ч. ложка…