Рецепт приготовления жареных яиц со сметаной
- Простая яичница со сметаной по Осетинскому рецепту, но не тут-то было, мы будем использовать свежемолотый черный перец. Он придаст блюду головокружительный аромат и пикантный вкус
- Ставим на разогрев духовой шкаф до 180 – 200 градусов
- Хорошо разогреваем в сковороде топленое масло
- Осторожно впускаем яйца, солим и слегка посыпаем свежемолотым черным перцем
- Жарим, как яичницу-глазунью. Готовое блюдо отодвигаем от огня и заливаем сметаной
- Ставим сковороду в духовку на 2-3 минуты и выпекаем
- Подаем готовое блюдо сразу, посыпаем сверху мелко нарубленной свежей зеленью. К яичнице со сметаной можно подать любой Кавказский соус
Приятного Вам аппетита!
|
