Качественный отдых на даче или в частном доме характеризуется приятной обстановкой, создать которую не так и просто. Для этого потребуется зонировать пространство таким образом, чтобы небольшой участок оставался только для расслабления и получения удовольствия от встреч с членами семьи или с друзьями. Для многих людей отдых в таком месте будет намного прекрасней, если будет обустроена зона барбекю. Вы можете купить смокер гриль 5 в 1 и наслаждаться совместными посиделками с ароматными шашлыками и прочими изысканными блюдами. Такой отдых на даче принесет массу положительных впечатлений и обеспечит хорошее времяпрепровождение!
Приобретение смокер-гриля и его преимущества
Ценители приготовления пищи на воздухе обязательно поймут плюсы смокеров. В зависимости от модели установки могут работать на газу, древесном угле, электричестве. Самые простые в эксплуатации — электрические и газовые аппараты. Но фишка в том, что именно смокеры, функционирующие от угля и разнообразной древесины придают блюдам ни с чем несравнимый аромат. Мясо равномерно пропекается, а эффект копчения достигается специальными аппаратами, работающих по методу коптильни (дровяная печь).
Преимущества гриля оценят любители изысканного вкуса свежеприготовленных блюд на огне. Коптить мясо начали люди в глубокой древности. В то время таким образом спасали продукты от порчи. Во многих культурах для копчения использовались специальные ямы, а затем появлялись и помещения для особой готовки. Дым препятствует росту бактерий и микроорганизмов. Сегодня мангал смокер, купить который можно повсеместно, используется для придания продукту определенных эстетических свойств.
Плюсы приготовления шашлыка на смокер-гриле
- При копчении удается сохранить мясо сочным с присутствием аромата натурального дыма.
- Запах вызывает аппетит, повышается усвояемость блюда и растет удовлетворение от приема богатой на вкус пищи.
- Быстрая готовка с качественным результатом.
- Мясо сохраняет витамины.
- Блюда приятно выглядят.
Вкусный шашлык на смокер-гриле и его секреты
Шашлык вдвойне вкусней, если его приготовление выполняется на смокер-гриле. Установка вмещает в себя три устройства: классический мангал, барбекю и гриль. В зависимости от запросов и собственных желаний можно использовать аппарат для приготовления мяса в любом виде: жареном, копченном или запеченном. Если необходимо успеть приготовить рыбу, то можно быстро и вкусно обработать и ее.
Гриль может трансформироваться и превращаться из мангала в решетку гриль для обжарки стейков, в смокер для горячего копчения. На выходе получаются самые разнообразные блюда с нежным вкусом и с еле уловимым ароматом дыма.
Хороший смокер гриль для шашлыка выполнен по технологии дровяной печи. Нижняя камера необходима для заполнения дровами, а в верхнюю располагают решетки для блюд. При горении древесина дает блюду аромат. От вида сырья будет зависеть и конечный вкус пищи. Секреты кроются в использовании древесины. Считается, что лучшими для копчения будут опилки и дрова деревьев твердых пород. Более сырая древесина больше дымит, создает насыщенней аромат и немного терпкий вкус. Березовые дрова следует использовать осторожно, так как они придают запах, отдалено напоминающий деготь. Ветки вишни или можжевельника придают будущим блюдам пикантный аромат и привкус, который специально используют некоторые умельцы.
Цените каждый момент, готовьте с удовольствием!