Кавказские блюда, рецепты кавказской кухни, кухня кавказа

 


Лучшие Блюда Кавказа
Сотни РЕЦЕПТОВ


Лучшие кавказские блюда
Собранные на нашем сайте уникальные рецепты блюд народов Кавказа, помогут Вам научиться правильно готовить Кавказскую кухню в домашних условиях: плов, долма, люля-кебаб, шашлык, лагман, национальные пироги, рецепты супов, соусов и приправ, восточные сладости

Примите участие в проекте
Web Money: R274617721955

      Рубрикатор
      Популярные блюда
Загрузка...

   Видео Новинки


   Присоединяйся в VK


   ON-line калькуляторы

ON-line калькуляторы веса, калорий и дат

Здравствуй уважаемый пользователь!

Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию?


Калькулятор веса тела по Кетле
Калькулятор идеального веса
Калькулятор калорийности продуктов
Сколько дней до праздника



эти и другие полезные расчеты можно произвести в разделе ON-line калькуляторы, нажав кнопку "Расчет"






   Об этом мало кто знает - читай обязательно



      Кавказские блюда из птицы

Кавказские вторые блюда из птицы, рецепт кавказских вторых блюд из птицы    Кавказские рецепты вторых блюд из птицы

   Народы Кавказа издревле занимались разведением скота, земледелием, собиранием трав, ягод, грибов, рыболовством. Да многие Кавказские вторые блюда готовятся из мяса животных. Но не стоит думать, что они не занимались разведением птицы. Народы Кавказа успешно занимались разведением птицы: куры, утки, гуси, индейки, утки. В Кавказской кухне существует не мало рецептов приготовления вторых блюд из птицы: жареные блюда, тушеные блюда, отварная птица, готовили птицу под разными соусами, а приправлялось все это разнообразие замечательными Кавказскими приправами, которые не оставят в стороне не одного гурмана

   Также народы Кавказа занимались и охотой. Охотились они, как на крупного зверя, так и на птицу (перепела). В Кавказской кухне до сих пор сохранились рецепты блюд приготовления дикой птицы на открытом огне и углях, которыми горцы до сих пор удивляют гостей Кавказа. Хоть это и дикая птица, но ее мясо после приготовления никогда не бывает жестким, а даже наоборот, становится нежным и невероятно сочным, что подчеркивает мастерство Кавказских поваров и уникальность старинных Кавказских рецептов


      Реальные советы! Узнай первым!
загрузка...




   Кавказские блюда из птицы и дичи

Запечённые куриные ножки со специями по-Армянски (+фото) новое
Тушеная курица в сладком перце с базиликом
Куриное рагу с овощами по-Кавказски пошаговое фото
Куриное филе в маринаде из апельсина и имбиря по-Азербайджански
Чахохбили из курицы по-домашнему (пошаговое фото)
Цыпленок, тушеный в кислом соусе (Чахохбили)
Тушеная в специях курица по-Грузински (Чкмерули)
Куриные окорочка сметано-чесночном соусе
Тушеная курица по-Мегрельски
Фаршированная курица по-Азербайджански
Кучмачи по-Грузински
Курица по-Аджарски с рисом
Холодец из курицы по-Грузински (Лабасхмули)
Цыплята, припущенные с овощами
Утка, фаршированная яблоками по-Карачаевски
Куриное филе, тушенное с арахисом
Цыплята «Арарат»
Фаршированная курица по-Грузински (Амгеч)
Куриные крылышки по-Грузински
Запеченная утка с яблоками (пошаговое фото)
Цыплята с зеленым горошком
Цыпленок, жаренный на вертеле
Индейка ароматная по-Абхазски
Тушеная курица по-Табасарански
Дичь под Абхазским соусом
Курица по-Приморски
Цыпленок в томатном Абхазском соусе
Курица под ореховым Абхазским соусом
Холодная птица по-Адыгейски
Рецепты приготовления птицы по-Вайнахски
Как разрезать тушку птицы
Индейка отварная по-Кабардински
Курица в сметанном соусе по-Кабардински
Птица жареная по-Кабардински
Тушеная курица по-Черкесски
Курица по-Ногайски
Утка с чесноком
Курица со стручковой фасолью
Курица, тушеная с капустой
Курица с чесноком и орехами
Утка тушеная в вине
Утка с чесноком по-Осетински
Гусь тушеный с картофелем
Гусь жареный в сухарях
Курица в сметанном соусе по-Осетински 3
Курица под сметанным соусом по-Осетински 2
Курица в сметанном соусе по-Осетински 1






 Кавказская Кухня


   Пошаговые Рецепты

СЛАДКОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦЕВ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сладкое лечо из перцев по-Грузински послужит великолепным дополнением к самым различным гарнирам, мясным блюдам, да и просто станет великолепна в самостоятельном виде.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С АДЖИКОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ (новое)
Сегодня уделим внимание распространенному рецепту – баклажаны на зиму в пикантной кавказской заправке – аджике. Эта закуска понравится всем поклонникам острой пищи.

   Легко, быстро и вкусно

Загрузка...


   Кавказский Тост Дня

Кавказские тосты и мудрые изречения


Раздел Кавказских Тостов >>


   Полезные Советы


* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой


* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.


* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет


* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!


* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат




 
Все рецепты находятся в свободном доступе, на права коими мы не можем обладать, но мы просим Вас, расписанные досконально рецепты на нашем сайте, без указания, где взяты не размещать на Ваших сайтах
Кавказская кухня
2013 - 2017 год