1) Баранина 450 гр.
2) Картофель 1000 гр.
3) Маргарин 40 гр.
4) Репчатый лук 100 гр.
5) Помидоры 330 гр.
6) Морковь 80 гр.
7) Сметана 60 гр.
8) Соль
9) Специи

Рецепт приготовления картофельного супа на баранине

1. Суп из баранины является уже сам по себе лекарством. В холодное время года он прекрасно согреет организм человека, а уставшему человеку, даст силы и энергию. Баранина является прекрасным профилактическим средством против заболеваний дыхательных путей.
2. Давайте приготовим легкий и очень полезный суп из баранины с овощами
3. Баранину почистите от пленки и сухожилий. Тщательно промойте под холодной проточной водой
4. Подготовленное мясо нарубите на куски, положите в кастрюлю и залейте холодной водой
5. Варим мясо на медленном огне до полуготовности
6. Пока варится мясо, почистите картофель и нарежьте его крупными кусками
7. Добавьте картофель в кипящий бульон и дайте закипеть
8. Репчатый лук и морковь почистите, помойте и нашинкуйте
9. Разогрейте в сковороде маргарин и прожарьте в ней нашинкованный репчатый лук, морковь и муку. Перемешайте
10. Жареные овощи добавляем в кипящий бульон. Следом добавим мелко нарезанные помидоры. Все перемешиваем
11. За 10 – 15 минут до окончания приготовления, добавьте специй. Ароматы специй облагородят бульон и мясо
12. При подаче супа из баранины с овощами заправляем сметаной (как альтернатива можно положить вместо сметаны айран или кислое молоко)

Приятного Вам аппетита!