Даргинские хинкали из баранины
Об этом мало кто знает — читай обязательно Даргинские слоеные хинкали из баранины Состав: Баранина – 700 гр. Картофель…
Кавказские мясные супы
На Кавказе у всех народов существуем великое множество рецептов приготовления супов. Супы в Кавказской кухне также популярны, как борщ в Русской или Украинской кухнях. В основном супы в Кавказской кулинарии готовятся на мясных бульонах: суп на баранине, суп на говядине, суп на конине. Готовят супы и на птице: куриные бульоны, суп из утки или гуся, используется индейка. В высокогорных селениях делают супы по более древним рецептам, где используется дичь. Реже делают рыбные супы
Издревле известно о полезных и лекарственных свойствах супов. Усталому путнику, для восстановления сил, подают пиалу с наваристым бульоном и отдельно кусок отварного мяса. Супы на баранине считаются хорошим профилактическим средством заболеваний дыхательных путей. Супы на говядине стимулируют сердечно сосудистую систему. Легкие куриные супчики дают детям – они очень питательны и содержат множество нужных веществ, для растущего организма. Всех полезных свойств супов и не перечесть
Кавказские супы имеют еще одну отличительную черту. При приготовлении супа по Кавказским рецептам, используется великое множество специй и приправ, которые придают блюду истинный Кавказский колорит.
Об этом мало кто знает — читай обязательно Даргинские слоеные хинкали из баранины Состав: Баранина – 700 гр. Картофель…
Об этом мало кто знает — читай обязательно Солянка на говядине по-Грузински Состав: Говядина на кости – 1 кг.…
Об этом мало кто знает — читай обязательно Суп-Харчо из утки с пряностями по-Абхазски Состав: Кастрюля на 4 литра…
Об этом мало кто знает — читай обязательно Настоящий Армянский зимний бозбаш на баранине Состав: Баранина (грудинка) – 250…
Об этом мало кто знает — читай обязательно Острый Харчо на говядине с рисом Состав: Вода – 3 литра…
Об этом мало кто знает — читай обязательно Национальная Грузинская солянка на говядине Состав: Мякоть говядины – 1 кг.…
Об этом мало кто знает — читай обязательно Куриный суп с зеленью и специями Чихиртма Состав: Мякоть курицы –…
Об этом мало кто знает — читай обязательно Азербайджанский суп на баранине с рисом и алычой Состав: Баранина –…