Рецепт приготовления пюре из картофеля и сыра (Бышлак Бишерген)
- Прекрасно всем известно пюре из картофеля. Карачаевская кухня предлагает рецепт приготовления пюре из картофеля и сыра. Особенность блюда в том, что мы будем использовать национальный Карачаевский сыр, а не просто сыр из магазина
- Картофель мы отварим в мундире и потом очистим. Пропустим через мелкую терку
- Карачаевский сыр мы мелко строгаем
- Натертый картофель и мелко настроганный сыр соединим. Добавим кипяченую горячую воду и хорошо перемешаем (можно взбить в блендере)
- Взбитую массу заправляем сливочным маслом и еще раз взбиваем. Сказочно легки и очень вкусный гарнир, пюре из картофеля и сыра (Бышлак Бишерген), готов
Приятного Вам аппетита! |