Блюда из лаваша

Лазановый рулетик

Тогда попробуйте отличный рецепт «лазановый рулетик»!

Очень быстро делает, сытный и подходит практически всем гурманам! Также любителям пиццы обязательно будет по вкусу пицца из лаваша.

Для приготовления нам понадобится:

— Лаваш — 2 средних или 1 большой (я обычно использую покупной).

— Мясо курицы/фарш мясной — 350-500 г. (можно купить фарш в консервах, тоже неплохо получается)

— Головка репчатого лука

— Помидоры Чили — веточка.

— Масло сливочное — 100 г

— Мука — буквально 4 ст. ложки.

— Теплое молоко — неполный стакан

— Сыр твердый – 100 гр.

— Соль, перец, петрушка, зеленый лук по вкусу

Приготовление:

Мелко нарезаем головку лука. С помидоров снимаем кожицу (для этого нужнее их немного ошпарить кипятком) и нарезаем на 4 части. Обжариваем на разогретой сковородке половину нарезанного лука с помидорами, добавляем нарубленную зеленушку, солим, перчим. Вторую часть лука обжариваем с мясом или фаршем (я в последнее время стал тушить мясо, оно получается не такое сухое и начинка будет более сочная). Мясо предварительно надо нарезать помельче, чтобы лучше и быстрее прожарилось/протушилось. Добавляем специи, солим на свое усмотрение.

Топим сливочное масло в миске и добавляем в него половину нашего молока, туда же небольшими порциями подсыпаем муку, при этом быстро перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Соль, опять же добавляем по вкусу. Убавляем огонь и доводим до кипения, чтобы наш соус стал по густоте как сметана.

Духовой противень смазываем подсолнечным маслом. Разлаживаем лаваш. Сверху лаваш смазываем соусом, распределяем ровно половину и выкладываем 1/2 тушеных овощей, следующим слоем мясо или фарш с луком. Выкладываем оставшиеся овощи, поливаем остатками соуса. Для особого вкуса можно натереть небольшим слоем твердый сыр и начинаем заворачивать наш лаваш рулетиком. В разогретый до 180 духовой шкаф буквально на 15-20 минут.

Салат в лаваше

Это блюдо для тех кто хочет вкусно поесть и не поправляться. Салат в лаваше находка для всех, быстро сделать, вкусно поесть и мало калорий.

Рецепт на 3 персоны:

3 — листа лаваша

3 — листа салата

300 гр. — нежирной ветчины

1 шт. — свежий огурец

1 шт. — сладкий перец

2 шт. — помидора крупных

150 гр. — йогурта натуральный кориандр, перец, соль, мускатный орех ( молотый)

Помидоры нарезаем на кружки, огурец нарезаем на тонкие полоски, так — же нарезаем сладкий перец.

Ветчину нарезаем на средние кубики.

Заправляем йогурт солью, перец добавляем молотый, кориандр и кладем немного мускатного ореха. Йогурт перемешиваем и начинаем собирать лаваш.

Лист лаваша расправляем и укладываем кружочки помидор, затем кладем ветчину. Сверху ветчины кладем лист зелени, а после полоски огурца и сладкого перца.

Сверху добавляем подготовленный йогурт и плотно сворачиваем лаваш в рулет ( края лаваша сворачиваем в середину лаваша).

Рулет разрезаем на части, делаем косой срез для красоты. Этот салат в лаваше можно приготовить и подавать в горячем виде, для этого на 1 — 1, 5 минуты надо отправить его в микроволновку, а после разрезать. Если нет микроволновки, можно подогреть на сковороде добавив немного растительного масла.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector