Суп из свежих ягод

Рецепт приготовления супа из свежих ягод

1. Вы когда-нибудь слышали о сладком супе из свежих ягод? Не многие ответят положительно. Большинство скажет, что готовит обычно супы из баранины, супы на говядины, супы на свинине, куриные супы (вообще самые распространенные) и конечно рыбные супы (уха). Сладкий суп на свежих ягодах является замечательным десертным блюдом. Те, у кого есть огороды или дачные участки, имеют прекрасную возможность продемонстрировать свои садоводческие способности и умения, предоставив самые спелые, самые сочные, самые ароматные ягоды. Такой ягодный суп без сомненья создаст праздничное настроение столу и доставит много радости не только детям, но и взрослым
2. Берите посуду и бегите в огород за свежими и душистыми ягодами малины, земляники, красной и черной смородины, если у Вас нет такой возможности, то придется брать менее качественную ягоду, прошедшую термическую обработку холодом в обычном гипермаркете, конечно, это, к сожалению, скажется на качестве ягодного супа-десерта
3. Душистые ягоды необходимо перебрать, выложить в дуршлаг и промыть в нем ягоды, сразу не выкладывайте их в кастрюлю, а оставьте на некоторое время в дуршлаге и дать стечь лишней воде. Затем выложить в отдельную кастрюлю или другую подходящую посуду, пока отставить в сторону
4. Далее мы берем отдельную кастрюлю, наливаем в нее простую воду, добавляем сахар, немного корицы. Вскипятить смесь, время от времени помешивая, затем вводим разведенный с водой крахмал. Доводим до кипения и немного прокипятим
5. Полученной ароматной смесью заливаем свежие душистые ягоды, перемешиваем. Плотно накройте крышкой залитые ягоды. На 15 – 20 минут ставим на край плиты или в слабо разогретую духовку, главное чтобы не остыло. Замечательный ягодный суп-десерт готов, зовите родных и близких к столу. Особенно приятно кушать такой сладкий и нежный ягодный суп, сидя в тесном семейном кругу на природе в загородном домике, любоваться звездами, слушать трели сверчков и бабушек с дедушками про их приключения в молодости. Такие посиделки по-настоящему сближают и делают семью крепче, а ягодный суп это только сладкий повод

  
Приятного Вам аппетита!