Чеченские вареники с творогом


Чеченские вареники с творогом Состав:


1) Мука 250 гр.
2) Молоко 75 гр.
3) Сахар 10 гр.
4) Яйца 1 шт.

Состав для фарша:


1) Творог 480 гр.
2) Сахар 50 гр.
3) Яйца 1 шт.
4) Масло сливочное 25 гр.
5) Сметана 150 гр.

  

Рецепт приготовления вареников с творогом

  1. Давайте рассмотрим Кавказский рецепт приготовления обычных вареников с творогом. Вареники с творогом – самые распространенные вареники. Ничего сложного в их приготовлении нет. Но как мы говорили раньше, Кавказские блюда всегда отличались своей изюминкой в приготовлении даже самых обычных и весьма распространенных блюдах

  Готовим фарш к вареникам:

  1. Для приготовления фарша нам понадобиться не только обычный творог
  2. Перетрите хорошо творог. Теперь в творог мы добавим соль, сахар и яйца. Опять все тщательно перемешивают. Фарш готов

  Готовим тесто для вареников:

  1. Из муки, яйца, воды, сахара и соли замешайте крутое тесто. Теперь его нужно выдержать. Поставьте его в теплое место на 25-30 минут для созревания.
  2. Созревшее тесто раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм и вырезают курзниш формой (или стаканчиком) диаметром 5-6 см

  Последний этап приготовления вареников с творогом

  1. На кружочек теста выкладываем фарш, края теста защипываем, чтобы при варке фарш не вывалился
  2. Нальем в кастрюлю воду и слегка подсолим ее, доведем до кипения и в кипящую воду опускаем сырые вареники.
  3. Варим наши вареники до готовности, это примерно 15 – 20 минут. Вареники с творогом по Чечено-Ингушскому рецепту готовы
  4. Подают вареники, полив растопленным сливочным маслом и сметаной

  
Приятного Вам аппетита!







Свежие комментарии
    Случайный тост
    Кавказские тосты и мудрые изречения

    Один мудрый человек подметил: Влюбленная женщина любит сильнее всего, жена любит лучше всего, но дольше всего любит нас мать.

    Так выпьем же за самую долгую и безграничную любовь наших матерей, которые всегда нас ждали и прощали! Ведь человека нельзя воспитать и подчинить себе лишь с помощью строгости, а материнская доброта делает чудеса, подчиняя и непокорную волю, и ретивое сердце

    Раздел Кавказских Тостов >>

    Adblock
    detector